Vpisnico za leto  2024 / 2025 si lahko prenesete na spodnji povezavi:

VPISNICA ZA LETO 2024 / 2025

Dan pred pustnim torkom smo se odpravili na OŠPP, saj smo bili povabljeni na delavnico: Peka pustnih krofov. Ustvarjali smo obrazne pustne maske, ga. Tončka pa nam je v prijetno topli kuhinji pokazala katere sestavine potrebujemo za pripravo testa in kako oblikujemo krofe. Otroci so z zanimanjem poslušali in se zelo potrudili, da so si sami oblikovali lepe pustne krofe. Medtem ko smo ustvarjali obrazne pustne maske, nam je ga.Tončka spekla krofe, jih napolnila z marelično marmelado in tako so bili gotovi in pripravljeni, da jih poskusimo. Bili so odlični. 

Zapisala: Doroteja Meršak

Spoštovani starši,    

 

čas hitro mineva in prispeli smo do konca našega popotovanja po spoznavanju novih jedi in okusov ter uvajanja novih jedi v jedilnik naših predšolskih otrok. Trudili smo se, da smo vam v petih mesecih ponudili raznolike predloge jedi, v katere smo vključili živila vseh prehranskih skupin. Vsi predlagani obroki so bili usklajeni s smernicami zdrave prehrane, pestri, uravnoteženi in prikazani na otroku zanimiv način, ki bi omogočal lažje sprejemanje novih živil v njegovo prehrano. Naj ob zaključku povzamemo ključna  uporabljena živila in prehranske skupine:

1. žita, žitni izdelki in druga živila iz skupine ogljikovih hidratov (ajdova kaša, prosena kaša, ovseni kosmiči, krompir in s tokratnim predlogom jedi še testenine);
2. zelenjava in sadje (buča, zelje, krompir, korenje, čebula, česen, jabolko);
3. mleko in mlečni izdelki (mleko, maslo, jogurt, sir);
4. meso, ribe, jajca, stročnice in zamenjave (goveje meso, jajca, fižol, leča);
5. V pripravo jedi smo vključili olivno olje, pravi kakav, oreščke, med, cimet in druge začimbe. Slednje so nepogrešljivi dodatek, saj jedem dodajo vonj in okus, hkrati pa z njihovih dodajanjem v jedi zmanjšamo potrebo po uporabi soli in sladkorja.

Z zadnjim dopisom predstavljamo jed, sestavljeno iz kombinacije dveh beljakovinsko bogatih živil – LEČE in GOVEJEGA MESA. V našem lokalnem okolju je govedina dobro poznano živilo, iz njega pa lahko pripravimo vse od odlične domače goveje juhe, do govedine v solati ali zrezkov v omaki. Govedina je glavna zvezda klasičnega koroškega domačega kosila, ko mizo bogatijo topla juha, pražen krompir, kuhana govedina iz juhe in solata. Leča je bila še do pred kratkim manj poznana in pozabljena stročnica, ki se, ob prepoznavanju njenega pomena v zdravi in uravnoteženi prehrani, hitro dviga na lestvici priljubljenosti. Je nizko kalorično živilo, bogato z beljakovinami in vlakninami, ki nam pomaga pri ohranjanju zdrave telesne teže in zdravja. Poznamo zeleno, rumeno, oranžno in rdečo lečo, uporabimo pa jo lahko v številnih jedeh in kombinacijah, med drugim:

• z njo lahko obogatimo zelenjavne juhe in enolončnice (juha bo po njenem dodatku bolj polna in nasitna ter beljakovinsko bogata);
• pripravimo jo lahko v osvežilni in hranljivi solati z različnimi dodatki zelenjave, predvsem porom, paradižnikom in papriko;
• iz nje lahko pripravimo okusen namaz za zajtrk (odličen je ob dodatku sušenih paradižnikov);
• v kombinaciji z rižem, krompirjem ali testeninami jo  lahko uporabimo kot prilogo k mesnim ali zelenjavnim jedem in tako popestrimo svoj jedilnik;
• v kombinaciji s sladkimi sestavinami, predvsem čokolado, je lahko tudi del zdravih sladic in peciv.

Tako leča kot goveje meso sta torej nepogrešljivi živili v zdravi in uravnoteženi prehrani, v tokratni jedi pa ju predstavljamo v nekoliko neobičajni kombinaciji, ki nam omogoča, da izkoristimo prednosti obeh.

Še vedno pa vztrajamo pri izzivih, ki zahtevajo našo naslovitev na področju prehranjevanja predšolskih otrok:

1. ozaveščenost občanov (staršev predšolskih otrok) o uravnoteženi prehrani;
2. predstavitev manj poznanih jedi in sestavin, ki imajo pomembno vlogo pri razvoju in rasti otroka, a jih, glede na podatke izvedene ankete, otroci težje sprejmejo v prehrano;
3. izboljšanje prehranjevalnih navad otrok ob enotnem delovanju VIZ in staršev v domačem okolju.

Z namenom doseganja zadanih ciljev smo za vas pripravili kartice z recepti in koristnimi informacijami o sestavinah jedi, pri čemer smo se osredotočili na vključitev sestavin, ki jih otroci težje sprejmejo v svojo prehrano, hkrati pa so glede na prehranske smernice ključnega pomena za njihov razvoj in zdravje. Naš cilj je s predlogi manj poznanih jedi združiti za otroke težje sprejemljive (ali nepoznane) sestavine in sestavine, ki jih imajo otroci radi, v okusne in hranljive jedi, v upanju, da bodo ob pravilni predstavitvi in motivaciji otroci te sestavine raje sprejeli v svojo prehrano.

Za zadnji predlog jedi smo izbrali (tudi glede na opravljeno anketo) otrokom nadvse ljubo jed – »špagete bologneze«, ki smo jih v naši različici recepta igrivo poimenovali ŠPAGETI LEČONEZE. Od klasične različice, ki verjamemo, da je vsem že dobro poznana, se razlikujejo zgolj po dodatku leče, ki deloma nadomesti meso. Ponujamo vam možnost, da ste pri pripravi jedi čim bolj kreativni – jedi lahko dodate različne vrste naribane zelenjave, številne začimbe in jo prilagodite svojemu okusu, hkrati pa se lahko poigrate tudi z razmerjem med dodanim mesom in lečo. S postopnim dodajanjem leče v jed, otrok spoznava njen okus in jo sprejme med »vsakodnevna« živila, ki se lahko vedno pogosteje znajdejo na njegovem krožniku. Zanimivo dejstvo je, da se ob zmernosti in vključevanju raznolikih živil v prehrano pravzaprav nobenemu ni potrebno v celoti odpovedati, le uravnavamo njihovo količino in pogosto posegamo po osnovnih živilih, ki nam omogočajo pripravo pestrih in okusnih jedi.

V branje vam tudi tokrat predlagamo še članek (s spletne strani prehrana.si), v katerem boste našli številne odgovore, ideje in nabor živil, s katerimi ne rabite hiteti oz. ne boste nič zamudili, če jih predšolskemu otroku ne boste ponudili https://www.prehrana.si/moja-prehrana/predsolski-otroci.

Kot vedno si tudi tokrat želimo, da otroci predstavljeno jed hkrati poizkusijo tako v vrtcu, kot tudi v domačem okolju – večkrat, kot se z njo srečajo, hitreje in lažje jo bodo sprejeli v svojo prehrano. Recept je prilagojen na način, da lahko otrok ob pomoči starša/odrasle osebe sodeluje pri njeni pripravi. Predlog jedi je bil hkrati predlagan tudi osebju v vzgojno izobraževalnem zavodu in sovpada s smernicami zdravega prehranjevanja.

V priponki prilagamo kartico, na kateri lahko najdete recept za jed, na zadnjo stran pa smo dodali še koristne informacije o sestavinah, ki vam povedo, zakaj je uvedba jedi v prehrano vaših otrok tako pomembna.

• DOPIS
• RECEPT ŠPAGETI LEČONEZE
• RECEPT ŠPAGETI LEČONEZE print

Ni odveč pogosto poudarjati, kako pomembna je uravnotežena prehrana v vrtcu in predvsem v domačem okolju. Naša skupna želja je vzpostavitev zdravega življenjskega sloga otrok in zgraditev dobrih temeljev za njegovo ohranitev in prenos v nadaljnje življenje. Pri tem pa je pomembno usklajeno osveščanje staršev, strokovnega osebja in motivacija predšolskih otrok za dosego skupnega cilja – vnos uravnoteženega in zdravega načina prehranjevanja v življenje naših najmlajših. Kot lahko dobra hiša stoji le na trdnih temeljih, je tudi zdravje naših otrok v prihodnosti, ki prinaša številne izzive, odvisno od temeljev zdravih življenjskih navad, ki jih, ob našem zgledu, oblikujejo v otroštvu.

Vabimo vas, da s skupnimi močmi postavimo dobre temelje prehranskih navad naših otrok in jim s tem omogočimo zdravo prihodnost.

 Lep  pozdrav v imenu Skupine za prehrano na NIJZ OE Ravne

 

Spoštovani,

dodobra smo že zakorakali v leto 2024 in predzadnjič v tem šolskem letu se vam oglašamo z dopisom in predlogom nove jedi. Novo leto navadno prinaša tudi nove zadane cilje, zato si kot članica skupine za prehrano NIJZ OE Ravne želim, da bi naš pristop, ki ga s skupnimi močmi uvajamo in preizkušamo, kmalu požel sadove uspeha, vodil v željene spremembe, naše povezovanje in postal prepoznaven tudi v širšem okolju. Da nam to uspe, je ključno, da vztrajamo in s skupno vizijo zremo proti zadanemu cilju.

Dovolite mi, da na tem mestu citiram odstavek iz dopisa:

” Ni odveč pogosto poudarjati, kako pomembna je uravnotežena prehrana v vrtcu in predvsem v domačem okolju. Naša skupna želja je vzpostavitev zdravega življenjskega sloga otrok in zgraditev dobrih temeljev za njegovo ohranitev in prenos v nadaljnje življenje. Pri tem pa je pomembno usklajeno osveščanje staršev, strokovnega osebja in motivacija predšolskih otrok za dosego skupnega cilja – vnos uravnoteženega in zdravega načina prehranjevanja v življenje naših najmlajših. Kot lahko dobra hiša stoji le na trdnih temeljih, je tudi zdravje naših otrok v prihodnosti, ki prinaša številne izzive, odvisno od temeljev zdravih življenjskih navad, ki jih, ob našem zgledu, oblikujejo v otroštvu. Vabimo vas, da s skupnimi močmi postavimo dobre temelje prehranskih navad naših otrok in jim s tem omogočimo zdravo prihodnost.”

Verjamem v skupinsko moč in zgodovinski pomen mozaika.

V tokrstnem dopisu med sestavinami dominira fižol, ki se v kombinaciji z drugimi sestavinami oblikuje v okusne polpetke.

V prilogah vam, kot ste sedaj že vajeni, tudi tokrat pošiljamo:

1. Dopis, namenjen pošiljanju staršem otrok v vašem vrtcu in hkrati lahko tudi za objavo na vaši spletni strani;
2. 2 PDF obliko kartice, na kateri najdete recept in koristne informacije o posameznih sestavinah predstavljene jedi. Ena kartica je pripravljena za tisk (bela podlaga), druga (barvna) pa je primerna za objavo v vaših sporočilih.

• DOPIS
• RECEPT FIŽOLOVE POLPETE
• RECEPT FIŽOLOVE POLPETE barvno

Na naslove vaših ustanov boste v naslednjih dneh prejeli kartice z recepti – po eno kartico za vsako igralnico.

Ob prehodu v novo leto 2024 vam voščimo vse dobro v upanju, da bomo tudi v tem letu dobro sodelovali in s skupnimi močmi z majhnimi koraki stopali proti skupnemu cilju, ki je, v to verjamemo, dosegljiv.

Ponovno se vam oglasimo v mesecu februarju, do takrat pa vas v imenu Skupine za prehrano NIJZ OE Ravne lepo pozdravljam,

Helena